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快手胡萝卜鸡肉丸(减脂无淀粉)

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任小小超

不想继承水煮鸡胸了,换个吃法吧!~

用料

胡萝卜

半根

鸡胸肉

800-1000g

蛋清

2个

少许

炖肉料

少许

蚝油

一小勺

快手胡萝卜鸡肉丸(减脂无淀粉)的做法

鸡肉剁成泥。小鸡胸肉更轻易成泥,大年夜鸡胸肉对照辛勤。

多次摔打鸡肉泥,上筋。

半根胡萝卜剁碎。可以不加,或可以换成喷鼻菇,芹菜等配料。

两个鸡蛋清打散。

去卤肉料少许用适量热水泡好。之后将鸡肉泥,胡萝卜碎,少许盐,一小勺蚝油,鸡蛋清与卤料水混杂,并向一个偏向,一个偏向,一个偏向搅拌混杂。

用勺子制作肉丸放入沸腾水中,直到肉丸浮起捞出。放凉后放冰箱冷藏保存,想吃就可以拿出来直接做啦~

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