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下饭菜—卤香菇

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草莓妈妈311

此次做的材料是从韶关油山带回来的野生喷鼻菇,这种喷鼻菇淘宝也是没得卖的,找了一个相熟的老农留的,现在很多市道市面上商家都是用人工的菇假冒是野生的。油山的野生冬菇是发展在圆木上的喷鼻菇菌类,砍伐后自然风干,点种后自然发酵在山林发酵菌丝,肉质细嫩,菌喷鼻浓烈,口感异常好,做菜分外喷鼻。由于孩子都分外爱好吃喷鼻菇,此次做的是卤喷鼻菇,做好可以放冰箱保存2-3天也是可以的,吃面的时刻拿点汁加上喷鼻菇面条真的特好吃!

用料

喷鼻菇

一大年夜把

八角

一个

桂皮

半块

姜碎

适量

下饭菜—卤喷鼻菇的做法

首先,冬菇提前一晚上冷水泡开,然后去掉落菇头,菇头可以不要丢用来熬汤分外喷鼻!然后锅里放油,烧开后放进姜碎,八角,桂皮炒喷鼻,然后放进喷鼻菇赓续翻炒,着末加素蚝油,冰糖适量,小火焖25分钟。用来下饭分外开胃。吃不完的可以放冰箱保存,吃面的时刻用来拌面也是特好吃!

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